Analytics para cervecerías artesanales

Tu cervecería trabaja
todo el día.

¿Tu información también?

Conectamos tu Gestión Cervecera con tableros simples y visuales. Datos actualizados a diario, sin planillas, sin exportar nada, sin depender de nadie.

Quiero saber más Ver tableros →

Preguntas simples.
Respuestas que cuestan tiempo.

Gestión Cervecera registra todo. Pero para responder las preguntas del negocio, alguien exporta, arma una planilla y cruza datos a mano. Todos los meses, la misma planilla.

¿Cómo viene el mes?

Litros, facturación, cumplimiento del objetivo, proyección de cierre. Hoy ese reporte se arma a mano, y cuando está listo, ya está viejo.

¿Qué margen me deja cada estilo?

Cruzar ventas con costos por producto y formato requiere una planilla que pocos tienen al día. Sin eso, los precios se definen a ojo.

¿Cuántos días de venta tengo en la calle?

La deuda de tus clientes medida en días de venta. Un número clave para tu caja que hoy nadie calcula porque lleva tiempo.

Los reportes que hoy armás a mano,
automatizados y siempre al día.

Rankings, márgenes, proyecciones, días de stock, deuda en la calle. Todo lo que hoy vive en planillas dispersas, en tableros que se actualizan solos — y con cruces de información que en Excel nadie llega a hacer.

Un tablero para cada
pregunta de tu negocio

Cada módulo responde las preguntas que te hacés todos los días. Diseñados para cervecerías, con la información cruzada que una planilla no te da.

📈
Ventas y proyección
  • ¿Cómo viene el mes y cómo proyecta el cierre?
  • ¿Cuántos litros vendí vs. el año pasado?
  • ¿Estoy cumpliendo el objetivo del mes?
🏆
Rankings
  • ¿Cuál es mi top 10 de productos por formato?
  • ¿Quiénes son mis top 20 clientes en barril y en lata?
  • ¿Cómo viene cada vendedor?
💰
Rentabilidad
  • ¿Qué margen me deja cada estilo y cada formato?
  • ¿Cómo evolucionan mis costos frente a mis precios?
  • ¿Cuál es la rentabilidad neta del negocio?
🍺
Barriles
  • ¿Cuántos barriles tengo en la calle y en qué cliente está cada uno?
  • ¿Cuáles llevan más días fuera de planta de lo normal?
  • ¿Cuánto tardan en regresar mis barriles de cada estilo?
🤝
Clientes y cobranzas
  • ¿Cuánto me deben y cuántos días de venta tengo en la calle?
  • ¿Qué clientes dejaron de comprar y nadie se dio cuenta?
  • ¿Qué calidad de cliente tengo: precio, descuento, volumen y plazo?
📦
Stock
  • ¿Cuántos días de stock me quedan por producto?
  • ¿Qué productos van a quebrar antes de la próxima producción?
  • ¿Cuánto vale el stock que tengo en depósito?

Así se ven tus tableros

Wireframes representativos con datos ficticios de una cervecería artesanal.

Ventas y rentabilidad · Junio (día 10) Actualizado hoy
Litros del mes
7.450
↑ 14% vs año anterior
Proyección de cierre
22.400 L
A ritmo actual de venta
Objetivo del mes
93%
Proyectado vs 24.000 L
Margen bruto
58%
Ventas vs costos directos
Litros vendidos — este año vs año anterior
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun*
Cuadro de resultados del mes
Ventas$86.2M
Costos directos-$36.1M
Rentabilidad bruta$50.1M
Costos fijos-$21.5M
Rentabilidad neta$28.6M (33%)
Rentabilidad por producto — cruzando ventas con costos
ProductoLitrosCosto / LVenta / LRentabilidad
Stout1.250$980$3.65073%
Session IPA1.870$1.120$3.48068%
American IPA4.320$1.450$3.72061%
APA2.140$1.380$3.15056%
Blonde2.980$1.520$2.69043%
Rankings · Filtros: formato, estilo, vendedor, período Actualizado hoy
Top productos — Barril (litros)
American IPA
3.840
Blonde
2.760
APA
1.980
Session IPA
1.540
Stout
1.090
Top productos — Lata (envases)
Session IPA
920
American IPA
780
APA
520
Blonde
430
Stout
280
Top 20 clientes — todos los formatos
#ClienteLitrosFacturación% del total
1Bar Avenida1.450$5.4M10,8%
2Distribuidora Oeste1.280$4.6M9,2%
3Cervecería del Centro960$3.7M7,4%
4Patio de Birras810$3.1M6,2%
5Bar La Estación650$2.5M5,0%
Ranking por vendedor (litros)
Vendedor A
48%
Vendedor B
35%
Vendedor C
17%
Top estilos — total
American IPA
36%
Blonde
23%
Session IPA
19%
APA
13%
Clientes y cobranzas Actualizado hoy
Deuda total
$42.6M
Saldos en cuenta corriente
Días de venta en calle
14,8
Deuda / venta diaria prom.
Vencido
$12.3M
29% de la deuda
Cobrado este mes
$31.4M
Al día 10
Aging de deuda por cliente
ClienteTotalAl día15-30 d31-60 d+60 d
Bar Avenida$5.8M$2.4M$2.0M$1.4M
Distribuidora Oeste$7.2M$3.4M$3.8M
Cervecería del Centro$4.1M$4.1M
Patio de Birras$2.9M$1.1M$1.8M
Bar La Estación$2.2M$1.4M$0.8M
Evolución de días de venta en calle
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
14,5 → 12,9 → 11,1 → 14,2 → 14,9 → 14,8
Stock · Cruzado con ritmo de ventas Snapshot actual
Días de stock prom.
10,2
Stock / venta diaria
Riesgo de quiebre
2
Antes de próx. producción
Stock valorizado
$24.8M
A precio de venta
Litros disponibles
5.920
Producto terminado
Proyección de quiebres — stock vs ritmo de venta
ProductoStockVenta diariaDías de stockPróx. producciónEstado
American IPA740 L215 L/día3,4En 6 díasQuiebra antes
Blonde580 L132 L/día4,4En 4 díasJusto
Session IPA350 L68 L/día5,1En 10 díasQuiebra antes
APA490 L52 L/día9,4En 12 díasOK
Stout520 L40 L/día13,0OK
Días de stock por producto
American IPA
3,4 d
Blonde
4,4 d
Session IPA
5,1 d
APA
9,4 d
Stout
13,0 d
Stock valorizado por estilo ($M)
American IPA
$7.2M
Blonde
$5.2M
Session IPA
$4.0M
APA
$3.6M
Stout
$4.8M

En días, no en meses

Vos no tocás nada técnico. Nosotros nos encargamos de todo.

1
Nos conectamos

Nos integramos con tu Gestión Cervecera. Vos no tocás nada.

2
Armamos tus tableros

Diseñamos las vistas según tu operación. En días, no en meses.

3
Tomás decisiones

Accedés desde cualquier dispositivo. Los datos se actualizan solos.

Tu cervecería ya tiene los datos.

Nosotros los ponemos a trabajar para vos.

Hablemos y te mostramos cómo quedarían tus tableros.